Giovedì 9 luglio, dalle 19 in poi, i cuochi dell'Ente Fiera di Isola della Scala saranno a Coppito, L'Aquila, per preparare la cena ai 1100 delegati presenti al G8. A cucinare il risotto all'isolana saranno 6 maestri risottari, guidati dal capo cuoco Luca Brutti, vincitore di numerosi concorsi gastronomici e assessore alle manifestazioni di Isola della Scala. Per l'occasione dal Comune a 20 chilometri da Verona partirà una delegazione di rappresentanti dell'amministrazione e del Cda dell'Ente Fiera, organizzatore dell'evento. In particolare saranno presenti il presidente, e sindaco di Isola della Scala, Giovanni Miozzi e il presidente dell'Ente Fiera di Isola della Scala Massimo Gazzani. Il buffet sarà composto da risotto all'isolana, altri prodotti a base di riso Nano Vialone Veronese Igp (il primo in Europa ad aver ottenuto questo marchio) e prodotti tipici veronesi e veneti. "Questa occasione mette in luce i passi da gigante percorsi negli ultimi anni dai prodotti tipici della provincia di Verona – ha sottolineato Giovanni Miozzi – il riso è uno di questi. Un prodotto che ha saputo mescolare i sapori della tradizione alle moderne strategie di produzione e promozione del territorio". La prestigiosa presenza al G8 dell'Ente Fiera di Isola della Scala è la diretta conseguenza del successo ottenuto dalla manifestazione più nota organizzata dall'Ente: la Fiera del Riso che quest'anno è giunta alla sua 43esima edizione e si terrà dal 16 settembre all'11 ottobre nell'area fieristica isolana. Un evento che lo scorso anno ha visto arrivare nella cittadina di poco più di 10 mila abitanti immersa nella pianura veronese circa mezzo milione di persone e tanti ospiti istituzionali che hanno voluto visitare di persona l'evento gastronomico più frequentato in Italia e legato ad una sola varietà di prodotto – il riso Nano Vialone Veronese Igp.